Nous nous efforçons de réduire notre impact sur l’environnement au quotidien, mais oublions parfois de considérer la pollution passive, liée au transport des marchandises que l’on consomme.
Face à l’impact négatif des monocultures industrielles sur la santé, la biodiversité et le réchauffement climatique, comment retrouver des modèles vertueux?